Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 5 minutiTempo di riposo: per questa ricetta non è necessario far riposare il composto finale. A seconda delle necessità è quindi possibile servirlo subito oppure prepararlo in anticipo e gustarlo in un secondo momento. Conservazione: questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 3-4 giorni. …
Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 min Conservazione: Questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 2-3 giorni. In alternativa può essere congelato e conservato per circa 3-4 mesi. Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Crema di fagioli: Cipolla – mezza Fagioli: 50/60g …
Crema di fagioli alla paprika affumicata con cuore di salsiccia cremosa. Leggi altro »
Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 30 min Conservazione: Questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 2-3 giorni. In alternativa può essere congelato e conservato per circa 3-4 mesi. Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Tacchino: Petto di tacchino – 200g Patata piccola – 1 …
Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 20 min Conservazione: Questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 3-4 giorni. In alternativa può essere congelato e conservato per circa 3-4 mesi. Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Crema di patate: Patate – 100g Olio – …
Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 oraTempo in congelatore: 2 ore Conservazione: È possibile conservare la mousse ai 3 cioccolati in frigo per 2/3 giorni.. ma sono sicura che finirà subito! Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per uno stampo di 18 cm Mousse al cioccolato fondente: Cioccolato fondente – 250g Tuorli – 50g Panna …
Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 10 minTempo di riposo: 30 min Tempo di conservazione: Questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 2-3 giorni. In alternativa può essere congelato e conservato per circa 3-4 messi. Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Crema: Salmone affumicato – 25g Ricotta …
Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 30 min Conservazione: Questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 2-3 giorni. In alternativa può essere congelato e conservato per circa 3-4 mesi. Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Varianti: Strumenti da cucina utilizzati Preparazione Qualcuno ha …
Ben arrivatə, sono sicura che questo articolo farà al caso tuo! Scopriamo insieme la frumina, cos’è, quando usarla, dove comprarla e tante altre chicche che spero apprezzerai: prenditi del tempo per leggere questo articolo, appena ci sei partiamo! Cos’è e quando usare l’amido di frumento? L’amido di frumento è anche conosciuto con il nome di …
Ben trovatə!! Sono sicura che dopo aver letto questa breve guida all’uso dell’amido di mais come usarlo e perchè sarà molto più chiaro. Se non lo sapevi ancora, ti informo che puoi trovare anche una guida consapevole all’uso dell’agar-agar, fecola di patate, e gli amidi in generale. Sai perchè l’amido di mais è molto utile …
Amido di mais: cos’è, come usarlo, perchè usarlo. Leggi altro »
Qualcunə ha detto fecole di patate? Forse no, però penso possa essere estremamente interessante vedere insieme di cosa si tratta, quando usarla e come usarla. Facciamo ordine: “definizione”. Iniziamo definendo la fecola di patate: si tratta di un amido che deriva dall’essiccazione delle patate, amidi per eccellenza. Qui abbiamo parlato in generale degli amidi e …
