SALATO

Crema fredda di cetrioli

Trovi la videoricetta direttamente sulla nostra pagina Instagram @disfaemangia. Per il link diretto premi qui. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di riposo in frigorifero: 1 ora Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Yogurt greco intero – 150 gr Cetriolo – 200 gr Erba cipollina – 3 steli Menta Fresca …

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Mousse di mortadella

Trovi la videoricetta direttamente sulla nostra pagina Instagram @disfaemangia. Per il link diretto premi qui. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di riposo: 30 minuti in frigorifero Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Mortadella – 80gr Acqua calda – 1 tazzina Varianti: Se ti piace puoi utilizzare una mortadella con …

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Pizza margherita cremosa e omogenea (finta)

Trovi la videoricetta direttamente sulla nostra pagina Instagram @disfaemangia. Per il link diretto premi qui. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di riposo: 5 minuti (crackers) Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Crackers – 1pacchetto Acqua calda – qb Passato di pomodoro -mezzo bicchiere Stracciatella di burrata – 100gr Basilico – …

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Sgombro, pane di segale, pomodorini, menta e aceto balsamico

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 30 minuti Conservazione: questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 1-2 giorni. Seguici sul nostro canale Instagram per curiosità, ricette e tanto altro sul mondo Disfagia: Canale Instagram Disfa e Mangia > Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Pane di segale …

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Piselli con midollo di bovino, omogeneo, cremoso e adatto a disfagici

Trovi la videoricetta direttamente sulla nostra pagina Instagram @disfaemangia. Per il link diretto premi qui. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 30 minuti Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Piselli surgelati  – 100gr Midollo di bovino  – 2pezzi Cipolla – 1piccola Dado granulare – 1pizzico Olio – qb Sale …

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Crema di cavolfiore

Trovi la videoricetta direttamente sulla nostra pagina Instagram @disfaemangia. Per il link diretto premi qui. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 5 minutiTempo di cottura: 15/20 minuti Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Cavolfiore – 100/150g (già pulito) Olio – qb Sale – qb Consiglio: È possibile usare cimette di cavolfiore surgelate. A …

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Cheesecake di peperoni adatta a disfagici

Trovi la videoricetta direttamente sulla nostra pagina Instagram @disfaemangia. Per il link diretto premi qui. Difficoltà: medio Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 5 minutiTempo di riposo: 20 minuti per taralli + 30 minuti finali per riposo in frigorifero Conservazione: questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 2-3 …

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Hummus di ceci e paprika.

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 5 minutiTempo di riposo: per questa ricetta non è necessario far riposare il composto finale. A seconda delle necessità è quindi possibile servirlo subito oppure prepararlo in anticipo e gustarlo in un secondo momento. Conservazione: questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 3-4 giorni. …

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Crema di fagioli alla paprika affumicata con cuore di salsiccia cremosa.

Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 min Conservazione: Questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 2-3 giorni. In alternativa può essere congelato e conservato per circa 3-4 mesi.  Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Crema di fagioli: Cipolla – mezza Fagioli: 50/60g …

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Tacchino cremoso.

Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 30 min Conservazione: Questo piatto si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per circa 2-3 giorni. In alternativa può essere congelato e conservato per circa 3-4 mesi.  Ingredienti Attenzione: le dosi indicate sono per 1 persona Tacchino: Petto di tacchino – 200g Patata piccola – 1 …

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