L’alimento viene comunemente chiamato con l’aggettivo di “cibo“. Questa definizione viene data all’alimento quando questo si trova ancora all’esterno del nostro corpo, quindi quando non è ancora stato introdotto nella bocca e sminuzzato dai denti.
Con bolo si intente l’impasto sminuzzato dai denti e amalgamato con la saliva che deriva dal cibo.
Quando poi, durante la fase gastrica il bolo subisce tutta una serie di trasformazione chimico/fisiche, questo prende il nome di chimo.
Infine, quando il chimo viene riversato nell’intestino tenue prende il nome di chilo.